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中央财政支持的建设专业

湖北省现代农业职教品牌的建设专业

专业特色:食品加工是我省第一大产业,本专业教学设备先进,师资力量雄厚,与武汉中粮肉食品有限公司、武汉仟吉餐饮管理有限公司、湖北周黑鸭管理有限公司、哈里童创(厦门)文化创意有限公司、湖北武汉双汇食品有限公司、蜜时世纪食品(武汉)有限公司、彩乐糖果(东莞)有限公司、武汉市华测检测技术有限公司等多家企业合作办学,培养掌握食品加工的基本理论知识,具有食品研发、食品加工、食品质量品质控制等综合实践技能的高素质技术技能人才。

主干课程:食品生物化学、食品添加剂、食品营养与配餐、食品安全与质量控制、焙烤食品加工技术、果蔬加工技术、畜产品加工技术、水产品加工技术、软饮料加工技术、糖果与巧克力加工、食品检测技术、食品机械与设备、食品工厂设计等。

就业前景:毕业生可在食品生产经营企业、事业单位,从事食品生产、食品加工、食品营养顾问及产品营销等工作;也可自主创业。

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